La société Zhenmeat, première start-up chinoise spécialisée dans la viande artificielle, est à la recherche de 2 M$ (1,8 M€) pour financer ses activités de R&D et compléter sa ligne de production, relate Business France dans sa veille de janvier sur l’agroalimentaire en Chine. Zhenmeat annonce qu’il sera en mesure de produire 1 tonne de viande artificielle par heure suite à cette collecte de fonds. Pour le moment, l’entreprise est en négociation avec plusieurs investisseurs locaux et étrangers, en provenance d’Europe et des États-Unis. Le président de Zhenmeat, Lu Zhongming, estime que d’ici dix ans, le volume du marché chinois de la viande artificielle devrait atteindre 300 Mrd CNY (environ 39 Mrd €).
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Fondé il y a moins d’un an, Zhenmeat a déjà levé environ 5 M de yuans (723 181 $). La société fabrique ses substituts à la viande principalement à partir de protéines de pois.