Consommation de viande : attaques contre la viande, le Sniv interpelle le président de la République

Dans une lettre ouverte à Nicolas Sarkozy, le Syndicat national des industriels de la viande (Sniv-SNCP) s’interroge sur les attaques concernant la viande dans les médias. Le dernier livre de Jonathan Safran Foer, Faut-il manger des animaux ?, à l’origine de la « une » noire placardée sur tous les kiosques de France par l’hebdomadaire Les InRocKuptibles est à l’origine de cette lettre du 24 janvier. « Cet auteur américain formule le vœu d’une agriculture plus familiale, de productions de qualité, sans hormones, etc., et c’est bien le système américain qu’il condamne ! », relève le Sniv. Il insiste : « Il faut que nos compatriotes sachent que le modèle alimentaire français n’est pas le modèle alimentaire américain ». Pour ce syndicat, « supprimer la viande, c’est supprimer l’élevage, c’est supprimer le débouché de nos céréales, c’est rayer l’agriculture et l’agroalimentaire de la carte hexagonale, c’est perdre nos standards de qualité, nos produits, notre modèle alimentaire… et avec, plusieurs millions d’emplois directs et indirects. » Face à ces attaques, notamment contre la viande bovine, Bruno Le Maire se dit « choqué » dans une interview pour la France Agricole du 21 janvier. « On serait bien avisé de prendre conscience de leur gravité et de l’impact qu’elles peuvent avoir sur la consommation des produits. Il faut savoir y répondre. Je suis déterminé à le faire par une campagne d’information sur la viande bovine qui fait partie de notre équilibre alimentaire et qui doit être défendue comme tel », réplique-t-il.