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Plus largement, c'est l'ensemble de la communauté internationale qui, selon le Forum de coopération économique Asie-Pacifique (Apec), devra se préoccuper de répondre à la menace posée par de nouvelles formes possibles d'attaques terroristes comme des empoisonnements de masse via la chaîne alimentaire. Selon un rapport préparé pour les dirigeants de l'Asie-Pacifique qui viennent de se réunir en sommet à Hanoï, le terrorisme demeure une « menace » majeure et « en constante évolution » en Asie qui a déjà été le théâtre d'attentats ayant fait des centaines de morts, notamment à Bali et à Bombay.
Les Etats-Unis ont évoqué de« nouveaux » risques sécuritaires, en particulier la possibilité que les terroristes empoisonnent ou contaminent « délibérément » la chaîne alimentaire, indique le rapport qui préconise une action concertée du bloc régional face à cette menace. « Si des terroristes attaquent la chaîne alimentaire ou empoisonnent un réservoir d'eau, cela accélèrera la panique et nous devons établir un mécanisme pour contrer » le phénomène, a expliqué à l'AFP un responsable impliqué dans la préparation du rapport, précisant qu'une « initiative américaine liée à la sécurité alimentaire » nécessiterait la coopération des principaux acteurs de la chaîne alimentaire tels les fabricants et les transporteurs.
« En surveillant la chaîne, vous créez de fait une structure très robuste pour défendre la nourriture», dit cet expert.