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L’intégration de la plupart des marques reprises par Pernod Ricard dans le cadre du rachat d’Allied Domecq a conduit le groupe français à se réorganiser en pôles dont les responsables sont peu à peu nommés. Ainsi, le p.-d.g. des cognacs Martell, Lionel Breton, va prendre la tête d’un nouveau pôle « luxe », propriétaire des marques de cognacs et champagnes Martell, Bisquit, Mumm et Perrier-Jouët.
Simon Hunt, issu de la direction marketing de Pernod Ricard, prend pour sa part la direction d’un pôle « liqueurs » qui est créé pour regrouper notamment Kalhua, Tia Maria et le gin Beefeater Enfin, Christian Porta chapeaute toujours le pôle « whiskies » (Chivas, The Glenlivet…) enrichi de Ballantine’s.