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L'année 2013 aura été marquée par de profonds mouvements dans les industries agroalimentaires tant en France que dans le monde. Agra alimentation publie, une nouvelle fois, un panorama de ces changements intervenus en France, et pour la première fois un panorama des accords interentreprises les plus significatifs intervenus dans le monde.
EN France, l'agroalimentaire a été profondément marqué par un violent choc de compétitivité qui a frappé de plein fouet les filières porcines et avicoles, entrainant la disparition de certains acteurs et une recomposition de ces secteurs. L'industrie laitière a également poursuivi sa restructuration, tant par des rapprochements d'acteurs nationaux en quête d'une taille critique que par des politiques de conquête de nouveaux marchés à l'étranger par acquisitions ou partenariats. Le secteur des fruits et légumes a également été marqué par des regroupements ou cessions d'actifs, donnant naissance à des acteurs de premier plan dans une filière qui n'en reste pas moins très atomisée. Le secteur des vins et spiritueux a également été un terrain de grandes manœuvres sur lequel les investisseurs étrangers, notamment chinois ont été très actifs.
Trois nouveaux leaders mondiaux
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Au niveau mondial, l'année 2013 aura également été marquée par de nombreux mouvements, tant dans les grands groupes que parmi les petites sociétés opérant sur des niches et à la recherche d'une taille critique. Elle aura notamment vu la montée en puissance de trois nouveaux leaders mondiaux. Le chinois Shuanghui a repris l'américain Smithfield, leader de la charcuterie, ce qui lui a permis de mettre la main sur l'espagnol Campofrio même s'il a dû partager celui-ci avec le mexicain Sigma. Le brésilien JBS, leader mondial de la viande bovine, l'est aussi devenu en volaille en rachetant Seara Brasil à son compatriote Marfrig. Enfin, Barry-Callebaut a conforté son leadership du cacao et chocolat en acquérant Petra Foods. Le secteur du lait a été particulièrement agité avec une grande bataille boursière pour le contrôle de Warrnambool, opposant ses compatriotes australiens en ordre dispersé au canadien Sapusto qui l'a finalement emporté. D'autres opérations de moindre ampleur sont intervenues dans cette zone Asie Pacifique, soulignant la soif des Chinois pour assurer leur approvisionnement en lait. Les Français ont également pris leur part dans cette consolidation des industries laitières. Tout comme ils ont été présents dans les opérations touchant les eaux, ingrédients, la nutrition ou la distribution et restauration.
Disponible auprès d'Agra, deux fascicules, 130 euros.