Egypte : jusqu’à 60 % de revenus consacrés à l’alimentation

Depuis plusieurs mois, la population égyptienne est confrontée à une hausse générale des prix. Une hausse d’autant plus dure que bon nombre de familles consacrent 60 % de leur revenu à l’alimentation. Certaines denrées ont vu leur prix doubler en l’espace de 2-3 ans. Le kilo de tomate est passé de 2 livres à 4 livres. Même proportion pour le kilo de pommes de terre. En conséquence, les gens répercutent leurs achats sur le pain subventionné, pour lequel la demande a fortement augmenté. « Personne ne meurt de faim en Egypte, tout le monde a de quoi manger, commente un observateur. L’État égyptien fait de son mieux pour répondre à la situation. Mais malgré cela, les infrastructures n’arrivent pas à suivre. En quelques mois, la consommation du pain subventionné par l’État a bondi de 50 %. Des catégories de personnes qui n’en consommaient pas jusqu’à présent sont obligées d’en acheter aujourd’hui, car ne pouvant plus s’offrir le pain non subventionné ». Conséquences de cela, les queues s’allongent devant les boulangeries et cela crée des mécontentements dans les rues. C’est dans ces conditions que des drames, puis des émeutes, sont survenus. L’État a dû augmenter ses achats de blé importés pour répondre à l’augmentation intérieure de la consommation. La filière privée qui produit le pain subventionné a dû répercuter la hausse du coût du blé dans le prix de ses farines. De 1 500 livres égyptiennes par tonne il y a un an, elle avoisine les 3 500 livres aujourd’hui.