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« Un marché relativement tendu nous pousse à rationaliser notre outil industriel », explique Christophe Couroussé, directeur de la communication de Terrena. Des quatre abattoirs repris à Bigard l’an passé, deux voient donc leur périmètre changer. Elivia, n°2 français de la viande bovine, va abandonner ses activités de découpe à Hazebrouck (l’abattage était géré par une société d’exploitation indépendante dans cet abattoir municipal) pour les transférer à Nœux les Mines. Pour cela, l’industriel investit 4 M EUR dans la construction d’une salle de découpe de 3 000 m2. Principalement dédiée aux bovins, elle traitera aussi des porcs et des ovins pour la cheville régionale. Concrètement, les 25 salariés d’Hazebrouck seront transférés à Nœux les Mines (distant d’environ 35 kilomètres), qui emploie déjà 58 personnes à l’abattage. 15 postes supplémentaires seront créés pour les activités de découpe. Le transfert doit avoir lieu d’ici à début 2013. Pour rappel Elivia pèse 41 % des 2 Mds de chiffre d’affaires de Terrena.
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