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Pour sa première année d’activité, Litera Meat, filiale du groupe italien Pini à Binefar (Aragon), prévoit de dépasser 500 M€ de chiffre d’affaires. Celui-ci atteint déjà 223 M€ au premier semestre 2020. L’entreprise met un point d’honneur à travailler avec des producteurs locaux et source ses porcs à 80 % en Aragon, la région où elle est installée, et les 20 % restant en Catalogne voisine. Quelque 1 200 personnes ont été recrutées pour faire tourner l’abattoir au rythme de 60 000 porcs par semaine. Il s’agit de l'une des plus grandes usines d'abattage et de transformation de porc en Europe. La construction de l’abattoir de Binefar avait demandé un investissement de 70 M€.
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