Sucre Fermeté

Les cours du sucre progressent encore cette semaine en raison d’un déficit mondial attendu entre l’offre et la demande à 20Mt en 2008/2009. Les prix ont atteint des niveaux records à Londres à 457 livres la tonne. Les consommations restent soutenues, notamment de la part de l’Inde où les lois sur les importations ont encore été assouplies. Avec un baril de pétrole dépassant les 70$ cette semaine à New York, les débouchés éthanol sont valorisés et tirent les prix du sucre vers le haut. Les cours devraient donc rester sur une tendance haussière compte tenu d’un déficit de l’offre qui devrait se poursuivre l’année prochaine.