RÉSULTATS/PRODUITS FESTIFS Fin d'année : Labeyrie résiste dans un contexte compliqué

Labeyrie a consolidé sa position de leader dans le saumon fumé et le foie gras en fin d'année dans un contexte de consommation compliqué. Après une forte chute en novembre décembre suite à la diffusion d'un Envoyé spécial sur l'élevage en Norvège, les ventes de saumon fumé se sont redressées. Au final, le marché a tout de même reculé de 10 % en volume et de 1,3 % en valeur (de P11 à P13). Labeyrie est resté leader incontestable du marché avec 32,5 % de part de marché valeur (-0,3 point) alors que les MDD se sont effondrées (-2,7 points à 41,2 % de part de marché). Les ventes en volume de l'entreprise ont suivi la tendance du marché, enregistrant un recul d'environ 10 % sur les fêtes de fin d'année, a admis Jacques Trottier, directeur général de Labeyrie. Pour 2014, Labeyrie mise beaucoup sur le système d'intercalaires rigides apparu en fin d'année qui va être généralisé à l'ensemble de la gamme en avril. A noter également, la refonte de l'ensemble de packagings de références de saumon fumé, avec un design plus moderne.

Sur le foie gras, marché stable en volume et en progression de 3,4 % en valeur, Labeyrie maintient sa part de marché valeur à 24,7 % tandis que Montfort, qui a fait une excellente saison, est repassé numéro deux devant Delpeyrat. Là aussi, les MDD sont en fort recul : elles cèdent 2,9 points de part de marché, à 26,6 %.