Céréales FranceAgriMer prévoit une récolte de 36 Mt en blé tendre pour 2009

«Les perspectives de récolte sont bonnes », a indiqué Christian Vanier, responsable de la direction « Animation et filières » de FranceAgriMer, en conférence de presse à Montreuil le 8 juillet. Pour le blé tendre, l’organisation prévoit une moisson 2009 de 36 Mt. Un chiffre légèrement inférieur aux 37 Mt de l’an passé, mais qui reste bon, compte tenu de la baisse des surfaces de 2,5 %. Le coup de chaleur survenu en début de mois pourrait peut-être amener l’office à réévaluer ce chiffre à la baisse. Mais les responsables de FranceAgriMer ne s’inquiètent pas outre mesure. « Une période un peu sèche en fin de cycle est plutôt défavorable au rendement, mais elle est bonne pour les protéines », a rappelé Rémi Haquin, président du conseil spécialisé « céréales » de FranceAgriMer. En orge, la moisson atteindrait quant à elle 12 Mt contre 12,3 Mt en 2008, pour des surfaces en hausse de 1 %. Les premières coupes témoignent d’une bonne qualité des grains et de rendements plutôt corrects, même si certaines régions comme le Centre espéraient mieux au regard du potentiel. La production de blé dur voisinerait de son côté les 2 Mt, contre 2,1 Mt en 2008.

En blé tendre, la campagne de commercialisation demandera une fois de plus doigté et dynamisme. Si la récolte de blé tendre ne dépasse pas 36 Mt, « nous savons que la disponibilité totale sera à peu près équivalente à celle de l’an dernier », a précisé Rémi Haquin. Certes, le stock de report 2008/2009 retrouve une taille normale. Estimé à 2,7 Mt contre 3,2 Mt en juin, il ne dépasserait que de 100 000 tonnes celui de 2007/2008. Sauf qu’il faut y ajouter une partie des 5 Mt de blé tendre destinées à l’autoconsommation et au stockage à la ferme. Le risque de plomber les marchés avec un important volume de report en 2009/2010 n’est donc pas écarté. Sachant qu’ « aux cours actuels, une bonne partie de la céréaliculture est à contre marge », a souligné Rémi Haquin. Pour le responsable, il ne faut pas perdre de temps et « attaquer dès maintenant » les marchés export. Ce qui ne va pas être évident : « L’euro vaut toujours 1,40 dollar », a-t-il souligné, et le Maghreb devrait enregistrer de bonnes récoltes. Il n’est pas dit que la France parviendra à renouveler la performance de 2008/2009, soit exporter 16,4 Mt de blé tendre, dont 9,75 Mt vers les pays tiers. Un chiffre inégalé depuis 1988/1989.