Fruits et légumes :

La deuxième édition de L’Événement Fruits & Légumes, salon de la commercialisation des fruits et légumes, se tiendra les 7 et 8 octobre 2008 à Angers Expo Congrès, viennent d’annoncer ses organisateurs. « Beaucoup de choses se seront passées cet été, avec la mise en place des AOP (associations d’organisations de producteurs) et des nouveaux rapports que cela induira sur l’offre et la demande », a commenté Christian Groll, directeur d’Angers Expo Congrès, le 29 avril lors d’une première présentation de cet événement. Le salon devrait se tenir sous le signe de l’innovation : innovation dans les produits, les emballages, l’achalandage du rayon. Avec un aperçu sur les approvisionnements de demain : comment approvisionner tous les jours des milliers de magasins et de cuisines sur une gamme de plus en plus large, à des prix toujours plus maîtrisés, sur tendance de fond inflationniste, avec l’augmentation des contraintes logistiques, des exigences des consommateurs et de la demande de proximité…