On attend une forte hausse de la récolte mondiale de blé en 2004 à 601 millions de tonnes (Mt) selon le rapport mensuel du Conseil international des céréales publié le 26 février. Quant à la campagne en cours, la production de céréales est estimée à 1,456 milliard de tonnes, dont 557 Mt.
Pour 2004/2005, la production mondiale de blé est attendue à 601 Mt, soit 44 Mt de plus que cette saison. Les conditions étant favorables, la récolte de l’Union européenne (à 25) est attendue à 128 Mt en hausse de 22 Mt par rapport à la très mauvaise année 2002/2004. Des hausses de production sont aussi prévues en Russie et en Ukraine. Aux Etats-Unis, la baisse des emblavements de 3 % et la sécheresse laissent prévoir un recul de la récolte de 4 Mt à 60 Mt. C’est aussi le cas en Chine (- 3 Mt à 83 Mt) où les agriculteurs opteront pour les cultures de coton, jugées plus rentables, détaille le CIC.
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En 2003/2004, la production mondiale de céréales devrait s'établir à 1,456 milliard de tonnes, soit 10 Mt de plus qu'estimé en janvier. Elle se situait, la campagne passée, à 1,449 Mt, soit 7 Mt de moins. Si la production globale de céréales est en hausse, c’est essentiellement lié aux céréales secondaires. La production mondiale de blé 2003/2004, au contraire, est estimé en recul de 10 Mt pour se situer à 557 Mt. Ce sera la plus faible récolte depuis 1995. Les stocks de fin de campagne 2003/2004 pour le blé sont estimés à 131 Mt contre 163 Mt la campagne précédente, et 197 en 2000/2001. L'offre mondiale de céréales secondaires (maïs, seigle, orge) devrait dépasser de 17 Mt celle de 2002/2003, à 899 Mt. Ce chiffre a été revu en hausse de 7 Mt par rapport à l'estimation de janvier, grâce à une nette amélioration des perspectives pour la récolte de maïs du Brésil (à 45 Mt).