BIÈRE/STRATÉGIE Heineken utilise la performance environnementale comme levier de développement

Heineken France organisait le 21 septembre une table ronde, dans l'enceinte de sa brasserie de Mons-en-Barœul, autour des enjeux du développement durable. L'occasion de faire partager sa vision d'un écosystème industriel pleinement inséré dans la responsabilité sociétale et environnementale (RSE). « Quand on se lance dans une démarche préservant l'environnement, on est toujours gagnant à terme », soulignait Philippe Vasseur à cette table ronde. L'ancien président de Brasseurs de France, qui est également l'initiateur du World Forum de Lille et le grand défenseur de la troisième révolution industrielle aux côtés de Jeremy Rifkin, pressent l'arrivée d'un nouveau « business model » que défendent les dirigeants d'Heineken. « En 2012, notre objectif consistait à réduire la consommation d'eau du site nordiste de 30% d'ici 2020 », expliquait Pascal Sabrié, président d'Heineken France, en rajoutant aussitôt : « Nous y sommes parvenus dès 2014, et nous irons encore plus loin !». « Si la production de la brasserie a augmenté d'1Mhl en l'espace de cinq ans (1), un tel développement s'est opéré de manière responsable », a-t-il poursuivi. Heineken récupère également l'ensemble de ses déchets qu'il méthanise. Le biogaz produit permet de fournir 6% des besoins énergétiques du site. Pour Pascal Sabrié, qui préside également l'association française « Entreprise et Prévention », il est important de veiller également à la consommation responsable de ses produits : « Les 274 salariés du site reçoivent tous des formations sur le sujet », précisait-il.

Lors de cette journée, Heineken a mis en avant les partenariats scellés de longue date avec son fournisseur de boîtes en aluminium (Ball Packaging implanté à Bierne près de Dunkerque) ou O-I Europe, fournisseur principal de bouteilles verre dont une des neuf usines françaises est implantée à Wingles (62) à 35 km de la brasserie. « Plus d'un litre de bière sur quatre consommé en France l'est en boîtes », a souligné Philippe Vanhelst, responsable commercial France de Ball Packaging. Une consommation qui ne fait qu'augmenter : « En vingt ans, nous somme passés de 17 à plus de 70 boîtes par habitant et par an », rappelait-il. Ball Packaging livre la brasserie de Mons depuis plus de vingt-cinq ans : « On a baissé le poids de nos boîtes de 30% durant cette période », rappelait-il. Et ce n'est pas fini : « La brasserie de Mons en Barœul doit sortir d'ici la fin de l'année une nouvelle boîte avec un nouveau système de fermeture qui permettra d'économiser encore 72 tonnes d'aluminium par an ! », a-t-il révélé ce jour-là en précisant que son groupe travaillait également à une nouvelle boîte permettant une nouvelle réduction de poids de 10%.

Heineken entretient un autre type de partenariat avec l'usine de Wingles du verrier mondial O-I. Créé en 1924, l'établissement de Wingles emploie actuellement 155 personnes et possède une capacité de production d'un milliard de bouteilles verre par an, fabriquées à 90% avec du verre recyclé.

« Nous collaborons avec Heineken depuis trois ans pour rechercher en permanence le juste poids de nos bouteilles », expliquait Christophe Bousseau, le directeur d'usine. Un partenariat qui va même au-delà : « Nous réfléchissons également avec la brasserie sur le futur design des bouteilles », rajoutait Nicolas Robin, directeur « Europe» des affaires publiques du groupe O-I dont les objectifs en terme de RSE sont partagés avec clients et fournisseurs.

Depuis trois ans, un tel partenariat a permis de réduire de 10 g le poids des bouteilles de 25 cl d'Heineken. « Ce qui représente une économie de 13 000t de verre/an. »