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La coopérative normande Agrial, basée à Caen, a acheté deux PME agroalimentaires dans l’Ouest, qui prolongent ses activités de deuxième transformation, a-t-elle indiqué le 4 mai. Il s’agit de l’entreprise Cosme au Mans (72), spécialisée dans la fabrication de produits de charcuterie traditionnels, et de la société Maître Jacques à Rennes (35), qui fabrique des produits élaborés à base de viandes. Cosme, dont Agrial est actionnaire « fortement minoritaire », produit des pâtés, rillettes, boudins, saucisses et saucissons, viandes fraîches de porc, selon un cahier des charges strict avec les éleveurs de porcs de la région, dans le souci d’une « charcuterie de qualité ». Joël Cosme, fondateur, continuera d’assurer la direction générale. La société Maître Jacques, rachetée à 100% par Agrial, est référencée au niveau national sur l’ensemble des enseignes. Elle s’adresse aux rayons boucherie libre-service et à la coupe de la grande distribution, à partir de trois productions majeures des adhérents de la coopérative : le porc, le bœuf et la volaille. Son chiffre d’affaires 2011 est de 40 millions d’euros et elle emploie 130 salariés en CDI. Ses dirigeants, M. Jean Paul Laumaillé et son épouse, continueront d’assurer la direction générale.
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