La marge brute de production des éleveurs de porcs bondit en novembre

La marge brute Ifip (institut technique du porc) a enregistré un bond en novembre (+18%) par rapport au mois précédent. Elle atteint 939 euros par truie. En effet, l’indice aliment Ifip diminue de 1,6% par rapport au mois d’octobre. Par ailleurs, le cours moyen du porc en novembre est en hausse de 5%. Cette situation favorable aux éleveurs est directement liée à une demande extérieure soutenue. A l’export, les pays tiers ont assuré des débouchés aux productions françaises en 2011 (en volume +13% d’exportations entre 2010 et 2011). Pour 2012, le contexte pourrait être différent, car le marché des matières premières est toujours incertain. Par ailleurs, selon l’Ifip, la concurrence s’amplifiera sur le marché chinois des pièces de porcs à partir de 2012 : trois entreprises brésiliennes ont réussi à lever les barrières sanitaires qui bloquaient jusque-là les envois. Cinq autres sont en attente d’un agrément. Ainsi, concernant les exportations brésiliennes vers la Chine, « le porc pourrait représenter 50 000 tonnes en 2012 ».