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La production mondiale de sucre devrait chuter de 20 millions de tonnes en 2008/2009, subissant la plus forte chute jamais enregistrée, et le déficit devrait perdurer l’année suivante, selon la maison Czarnikow.
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La production mondiale de sucre se chiffrera à 150,6 millions de tonnes, contre 170,6 mt en 2007/2008, soit une chute de 20 millions de tonnes ou 11,7%, calculent dans leur bulletin mensuel les analystes de la maison de courtage. « Bien qu’un déclin de la production mondiale ait été anticipé depuis déjà un an, la chute finale de 20 millions de tonnes a été plus violente qu’on ne l’avait anticipé au départ, reflétant des rendements agricoles bas chez de nombreux producteurs de canne de l’hémisphère nord », soulignent-ils. Parallèlement, l’estimation pour la demande de sucre est révisée à la baisse en raison de la crise économique, soit une consommation de 165,1 millions de tonnes (+ 2% sur un an). « L’offre devrait continuer à croître en 2009, mais à son rythme le plus faible en dix ans », précise le rapport. Le déficit de sucre pour l’année 2008/2009 atteindrait donc 15,6 MT, nettement au-dessus des 10,4 MT de déficit anticipé en février. « Plus important encore pour le marché, les perspectives de la saison 2009/2010 indiquent un autre déficit, que nous estimons de façon provisoire à 6 millions de tonnes », ajoute le rapport.