En rachetant la holding de DCI (Fairmount Cheese), Saputo intègre, pour 270 millions d’USD hors dettes, le plus grand fabricant de spécialités fromagères des Etats-Unis. Son chiffre d’affaires s’élevait à 460 millions d’USD fin 2010 pour un EBITDA de $34 millions. DCI emploie environ 475 collaborateurs. Il tranche et emballe les fromages dans son usine de GreenBay (Wisconsin) et assure la distribution à partir de sa plateforme de Carlstadt (NJ). DCI possède de nombreuses licences d’importation exclusives de fromages. Par ailleurs à Santa Rosa (CA) il fabrique et distribue différenets sauces, salsas, dips et hommos… pour la distribution.
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