Le Covid-19 ne freine pas la production laitière en Chine

« Les chiffres officiels de production chinoise montrent que la production de lait aurait augmenté » depuis le début de l’année, indique Jean-Marc Chaumet, spécialiste de la Chine à l’Institut de l’élevage lors d’un webinaire le 27 mai. « Les entreprises laitières chinoises ont confiance en l’avenir », explique-t-il, citant en exemple des investissements dans des fermes laitières de près de 100 000 têtes. Si l’épidémie de Covid-19 a entraîné des résultats économiques « catastrophiques » lors du premier trimestre pour les transformateurs chinois, l’année 2019 a été une bonne année pour le secteur laitier tant à l’amont qu’à l’aval. Cela a permis une augmentation de la production mais également des importations tirées par une demande locale toujours plus importante. Aussi pour faire face, les grandes laiteries chinoises ont annoncé des plans de soutien à la production allant jusque 650 M€. Elles se sont également engagées à ne pas arrêter la collecte moyennant une baisse des prix à la production. « La crise du Covid-19 n’a pas stoppé la hausse de la production mais à affecter les résultats des entreprises laitières et à gonfler les stocks », résume l’économiste.