Doté de 650 K £ (741 K €), le nouveau fonds d’investissement de soutien à la croissance des IAA en Écosse est abondé par le gouvernement écossais. Une aide dédiée aux projets d’innovation des entreprises de l’agroalimentaire des îles d’Écosse. En effet, le gouvernement écossais estime que l’innovation doit être la clé de la croissance de l’industrie agroalimentaire lui permettant de doubler son chiffre d’affaires dans les treize ans à venir, à 30 M£ (34 M€), en vertu du programme Ambition 2030. Dans le même temps, l’exportation des denrées alimentaires écossaises a progressé de 11 % sur le premier trimestre 2017, comparé à la même période en 2016. Ce qui représente en valeur 1,2 Mrd £ (1,36 Mrd€), en augmentation de 124 M £ (141 M €). La majeure partie des exportations se fait en Europe, et ont progressé de 50 M £ (57 M €) sur cette période, rappelle Farmers Weekly, avec en tête le whisky et le saumon écossais.
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