FIA Le prix de la volaille dans la spirale des céréales

Toute hausse des céréales a une conséquence immédiate sur le coût de production des volailles, rappelle la Fédération des industries avicoles dans un communiqué. Après la dernière flambée du mois de juin, cette augmentation atteint +70 % et selon le taux d’intégration dans l’aliment (de 50 à 70 % selon les espèces) et le rendement matière dans les produits finis, ceux-ci voient leur coût augmenter de +14 %, précise la FIA. Et c’est sans compter avec les hausses sur les poussins et les coûts d’abattage. Au total, le produit fini nourri aux céréales de juin aura subi fin août une hausse de 21 %, prévient la fédération. Fragilisée par la crise médiatique liée à la grippe aviaire, l’industrie ne peut supporter des prix de vente inférieurs à ses coûts de production et il faut aussi revaloriser la marge des éleveurs tentés de se désengager… Autant d’arguments qui militent pour que « cette hausse soit répercutée sur les prix de vente et donc acceptée et intégrée par nos partenaires distributeurs », conclut le communiqué.