Le regroupement des producteurs encouragé par l’Autorité, mais dans un cadre précis

Pour l’Autorité de la concurrence, « c’est une excellente chose que les producteurs se regroupent pour peser face aux distributeurs », a souligné son porte-parole, présentant à la presse sa décision sur l’endive. Il existe plusieurs façons de se regrouper sans altérer l’environnement concurrentiel. Soit mettre en commun les moyens de production des producteurs, avec des marques communes et une différenciation des produits (premiers prix, cœur de cible, haut de gamme). Soit se regrouper avec transfert de propriété comme dans les coopératives, ou sans transfert de propriété avec un mandat de commercialisation.

De même, la mise en place d’indicateurs de tendance tenant compte des coûts entrant dans le prix, de la production des prix à la consommation et des prix pratiqués à l’étranger « permettrait aux agriculteurs de fixer leur prix de vente ».

L’Autorité de la concurrence a même admis un accord entre producteurs et négociants de vin de Cahors sur un prix plancher du vin vendu aux négociants, parce qu’il permettait de garantir la qualité des vins offerts aux consommateurs.