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Agra alimentation : Pourquoi cette conférence de l’EDA sur le changement climatique ?
Luc Morelon : Tout simplement parce que nous considérons qu’aujourd’hui la sensibilisation au problème des gaz à effet de serre est importante dans le public. L’industrie laitière a été mise en cause dans certaines déclarations et même dans certaines publicités et nous estimons qu’à un moment donné il faut donner des chiffres précis et avoir une transparence par rapport à ces problèmes-là. Nous nous devons de montrer ce qu’il en est exactement sur le plan scientifique et faire savoir également que l’industrie laitière est aussi responsable et capable de s’impliquer, tout en insistant aussi sur le fait que l’activité laitière est partie intégrante de la société en Europe. Nous nous sommes positionnés en expliquant ce que nous avons déjà fait et ce que nous allons faire demain.
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Depuis la création de notre groupe de travail sur la durabilité du secteur laitier européen nous avons travaillé en coordination avec les différentes délégations nationales parce qu’il est important de ne pas considérer seulement la position française ou la position anglaise mais de chercher à coordonner cette approche. La raison de notre conférence aujourd’hui est de dire que maintenant cette coordination existe et qu’elle progresse entre les différents pays européens. Ce que l’on cherche aussi c’est à sensibiliser l’opinion publique sur les efforts de l’industrie et lui montrer qu’elle a diminué ses émissions globales de plus de 30 % depuis l’année 1990. Ce sont des chiffres qui sont relativement satisfaisants et nous voulons aussi prouver notre engagement à continuer cette amélioration et cela en totale coordination avec nos instances nationales.
Quel message adressera l’industrie laitière à la Conférence mondiale sur le changement climatique à Copenhague en décembre prochain ?
C’est de dire qu’effectivement l’industrie laitière est responsable et bien consciente des enjeux que nous avons en face de nous en ce qui concerne le changement climatique et que nous y travaillons et que nous voulons encore y travailler. Nous souhaitons insérer tout à fait le secteur des laiteries dans le débat global, dans le débat mondial sur les émissions de gaz à effet de serre.