L’UE excédentaire en produits animaux, mais déficitaire en aliments pour animaux

Selon l’édition 2018 du Déméter, l’Union européenne est autosuffisante en viandes et en produits laitiers, et même excédentaire pour certains. Ainsi, le taux d’autosuffisance en viandes atteint 107 % et en produits laitiers 103 % en 2016-2017. Ces constats sont d’ailleurs stables depuis 2013. Si l’UE est autosuffisante en produits animaux, elle ne l’est pas en produits agricoles assurant l’alimentation des animaux, en particulier les protéines végétales et certaines céréales. Le déficit le plus important concerne les tourteaux (autosuffisance de 56 % donc déficit de 44 %). Et ce déficit est stable depuis plusieurs années. Concernant le taux d’autosuffisance en céréales, il est globalement positif à 104 %, et il atteint même 115 % pour le blé tendre. Mais dans le détail, selon le Déméter 2018, l’UE est déficitaire en maïs, source d’énergie dans l’alimentation animale (autosuffisance de 84 % donc déficit de 16 %). Et cette situation est structurelle, hormis pour la campagne 2014-2015 (102 %).