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La spéculation financière n’a pas provoqué la bulle constatée sur les marchés des matières premières agricoles en 2007-2008, selon une étude préliminaire réalisée par deux universitaires américains pour l’OCDE.
Scott Irwin, de l’Université de l’Illinois, et Dwight Sanders, de l’Université de l’Illinois du Sud, écrivent dans leur rapport que la spéculation sur les marchés et l’intervention croissante d’investisseurs attirés par les produits financiers dérivés et non par les matières premières elles-mêmes, « représente un changement structurel important » mais « n’a pas généré une volatilité des prix accrue ». Selon le secrétaire général de l’OCDE, Angel Gurria, cette étude est une « importante contribution au débat sur la régulation des marchés des matières premières », même si « des recherches ultérieures sont nécessaires ».