Aides culinaires Melfor veut se faire connaître au-delà de l’Est de la France

Produit à base de vinaigre, de miel et d’infusion de plantes largement utilisé en Alsace et en Lorraine, le Melfor est encore peu connu en dehors de ces zones malgré un référencement national. La PME alsacienne (6 M EUR de CA, 25 personnes) déploie depuis un an et demi un plan d’action pour se faire connaître des consommateurs en région parisienne grâce à des animations en magasins. Elle a également modernisé le packaging de son produit phare, qui représente 75 % de son activité. Si l’Est représente la principale zone de diffusion du produit (qui fait l’objet de déclinaisons), le reste de la France pèse 25 % des ventes et l’export 15 %. La société produit également une large gamme de vinaigre et du jus de citron.