Nommé à la présidence de l’Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires depuis sa création en octobre 2010, Philippe Chalmin a été reconduit dans ses fonctions pour trois ans à compter du 1er septembre 2017, selon un arrêté publié le 27 août au JO. Diplômé d’HEC, agrégé d’histoire et docteur ès lettres, Philippe Chalmin est professeur d’histoire économique à l’Université Paris-Dauphine et président fondateur de Cyclope.
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