Philippe Collin : « Faire croire que l’organisation des producteurs peut sécuriser une filière est un leurre »

« Faire croire que l’organisation des producteurs est de nature à sécuriser la filière laitière est un leurre », a soutenu Philippe Collin, le porte-parole de la Confédération paysanne, le 22 octobre lors de son audition devant la commission économique de l’Assemblée nationale. « Regardez la filière céréalière, la plus organisée qui soit. Cela n’a pas empêché les cours des céréales de s’effondrer et les céréaliers d’en subir les conséquences, a-t-il expliqué. 93 % des éleveurs de porcs sont organisés en groupement, et le cours du porc menace de passer sous le niveau de 1 euro le kg au marché de Plérin ». « L’inorganisation d’une filière est un facteur de tension supplémentaire et n’est pas la seule cause d’une crise. La crise originelle du lait résulte d’une inadaptation des volumes et de la demande », a-t-il ajouté. « Depuis la mi-2008, tout le monde le savait. Il a fallu une année aux politiques pour réagir », a-t-il conclu.