Porc : la Chine remet sur le marché ses réserves nationales le 17 décembre

Pour stabiliser les prix et assurer l’approvisionnement du marché intérieur, à l’approche de la Fête du Printemps, la Chine a mis sur le marché ses réserves nationales de viande de porc. Cette viande issue de 26 réserves d’Etat, dans douze régions dont Beijing, devrait mettre un frein à l’envolée des prix. L’indice des prix à la consommation de novembre a augmenté de 5,1%, soit son niveau le plus haut depuis 28 mois. Les prix du porc frais de gros ont augmenté de 0,75% sur les onze premiers mois de l’année par rapport à la même période en 2009, d’après les chiffres du ministère de Commerce.