Porc : « petit frémissement » des cours en Allemagne

La cotation porcine allemande AMI, qui joue un rôle de cours directeur en Europe, a connu « un petit frémissement », le 26 août, enregistrant une hausse de 3 cents le kilo, observe le marché du porc breton (MPB) dans une note de conjoncture parue le 31 août. « Depuis la mi-juin, le prix allemand a pesé sur le commerce de porc européen », rappellent les analystes. Ce « frémissement » a été suivi dans tout le nord de l'Union européenne (Belgique, Autriche, Pays-Bas), mais pas en Espagne. En France, la cotation du MPB, le lendemain, a stagné (-0,2 cent le kilo). « Depuis trois semaines, la cotation (...) n'était pas respectée (en Allemagne, ndlr) par les gros intervenants », expliquent les anlaystes.