Porcs : les abattages français stables depuis le début de l'année, en repli sur juillet

Sur le mois de juillet, les abattages français de porcins se sont repliés de 3,2 % en têtes et de 2,1 % en tonnes équivalent carcasse (téc), par rapport à juillet 2014, en raison de « la baisse des effectifs de truies intervenue en 2014 », selon une note de conjoncture du ministère de l'Agriculture, parue le 1er septembre. Toutefois ils restent stables depuis le début de l'année (+0,2% en têtes de janvier à juillet, +0,9% en téc). À noter que les importations de viande porcine ont diminué de 1,5% depuis le début de l'année, soit près de 5 000 tonnes en moins, essentiellement en provenance de l'Union européenne. Les exportations de juin sont toutefois aussi en baisse (-1,5%) par rapport à juin 2014.