Prix alimentaires : première hausse depuis six mois selon la FAO

Les prix alimentaires mondiaux sont repartis à la hausse en janvier pour la première fois depuis six mois, en raison de mauvaises conditions métérologiques, a annoncé le 9 février l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO). Le mois dernier, l’indice FAO a enregistré une hausse de 2 % par rapport à décembre, soit la première augmentation depuis juillet. Il s’établit à 214 points, ce qui reste inférieur au record absolu de février 2011, quand l’indice avait atteint 236 points. Tous les produits alimentaires sont concernés par cette hausse, huiles en tête, suivies par le sucre, les céréales, les produits laitiers et la viande. L’indice des prix de la FAO a augmenté en janvier de 3 % pour les huiles et graisses, de 2,3 % pour les céréales (maïs +6 %), de 2,2 % pour le sucre, de 2,5 % pour les produits laitiers (beurre et fromage) et de 0,5 % pour les viandes (porc +2 ,8 %, volaille -1 %).