Promotion de la culture alimentaire française : trois prix pour des étrangers

Trois lauréats étrangers ont été récompensés le 15 décembre, pour leur action en faveur du rayonnement de la culture alimentaire française, au Palais du Sénat par l’association des Amis de l’esprit alimentaire,en présence d'Hervé Gaymard. Cette association a été fondée par l’Ania (Association nationale des industries agro-alimentaires), le Sial (Salon international de l'Alimentation) et la Semaine du Goût. La première édition de ce prix a été décernée à Mère Noëlla Marcellino (États-Unis), Peter Mayle (Royaume-Uni) et Hiroyuki Hiramatsu (Japon). Mère Noëlla Marcellino est une sœur bénédictine, récompensée pour ses travaux de recherche sur la biodiversité des moisissures de l’affinage des fromages traditionnels. Elle a travaillé pendant deux ans en France avec l'Inra. Hiroyuki Hiramatsu, restaurateur japonais, a ouvert dix restaurants français dans son pays et a constitué une société d'importation de produtis alimentaires français. Peter Mayle a été primé pour son livre "Aventures dans la France gourmande".