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Après avoir célébré sa première expédition de viande colombienne vers la Jordanie, la filiale du brésilien Minerva Foods, spécialiste de la viande bovine, lorgne maintenant sur les autres marchés du Moyen-Orient, mais aussi l'Europe et l'Asie. C'est en tout cas la volonté affichée de Minerva Fods qui entend bien s'appuyer sur le vaste réservoir de production colombien, pays doté d'un troupeau d'environ 25 millions de têtes. Le Liban et l'Égypte sont désormais dans le viseur de Red Carnica, tandis que l'entreprise a commencé à entamer des expéditions vers l'Angola, le Pérou et la Russie. Avec Red Carnica, Minerva Foos avait acquis une entreprise de découpe en Colombie capable de désosser 850 carcasses par jour. Minerva a investi 30 millions de $ (27 M€) dans cette opération.
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