Signe de qualité : des fraudes surtout sur les pains, produits laitiers et viandes

Pain, produits laitiers et viandes sont les produits les plus touchés par le non-respect des signes de qualité et la fraude, selon les résultats d’une enquête de la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) publiés le 7 novembre. L’enquête a porté sur 752 établissements à tous les stades des filières, aussi bien sur des signes de qualité français qu’étrangers. « Les pains, céréales, gâteaux et pâtes arrivent en tête des produits présentant le plus grand nombre de non-conformités (40 %), suivis par les produits laitiers (près de 30 %) et les viandes et abats (28 %) », affirme la DGCCRF. Le taux de non-conformité le plus élevé concerne la vente à distance (67 %). Les règles d’étiquetage et de protection des dénominations protégées représentent 30 % des anomalies et les défauts de traçabilité des produits 14 %. Quant aux vérifications concernant la nouvelle réglementation « produit de montagne », elles révèlent un taux de non-conformité de 17 %.