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Les exportations de produits alimentaires et boissons non alcoolisées n’ont pas varié en 2012, faisant preuve de résilience face à la crise, avec un total de 12,1 milliards £ (14,1 milliards €), selon les chiffres publiés par la Food and Drink Federation. On peut également noter que les exportations ont perdu 5% sur les trois derniers mois de l’année. Les trois principaux secteurs en hausse ont été les chocolats, en progrès de 19,3% à 524 millions £, devant les cafés en hausse de 9,7% à 148 millions, et les sauces et condiments qui progressent de 8,9% à 227 millions. Les produits alimentaires transformés en général ont gagné 3,7%, tandis que les produits bruts ont chuté de 27,9%. Cette tendance est particulièrement sensible pour les céréales qui ont été touchées par les mauvaises récoltes, réduisant les quantités disponibles pour l’export.
Les ventes à destination des pays membres de l’UE27 ont perdu 1,4%. L’Irlande demeure le principal acheteur avec 2 983 millions et gagne 1,7%, tandis que la France, second partenaire perd 8,2% à 1 326 millions. Parmi les fortes hausses on peut noter l’Italie qui progresse de 13,5% à 372 millions et se classe en huitième position. Les exportations vers les pays du Moyen-Orient ont fortement progressé, avec les Emirats Arabes Unis (numéro 13) en progrès de 24,9% à 153 millions ou l’Arabie Saoudite (numéro 16) qui gagne 35,2% à 118 millions. La Chine se positionne en 18e place avec 110 millions et progresse de 11%. Les autres pays BRICS ne sont pas dans le Top 20, la Russie disparaissant même de ce classement perdant 12,6% à 92 millions, ce qui lui vaut une 22e place. Dans l’ensemble, les exportations vers les pays hors UE ont progressé de 4,5%.
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