Sucre : encore trop tôt pour voir une reconstitution des stocks mondiaux

Agreste, publication du ministère de l’Agriculture sur les statistiques, a publié dans son numéro d’avril 2010 une synthèse de deux pages qui indique qu’il est encore trop tôt pour voir une reconstitution des stocks mondiaux de sucre, après le déficit des deux dernières campagnes. Cela malgré le net regain de production, dont l’augmentation des surfaces betteravières dans l’UE est un signe. L’Organisation internationale du sucre (Iso) évalue à 12 millions de tonnes la hausse de production nécessaire en 2010/11 pour satisfaire la demande mondiale et éviter un nouveau déficit, relate Agreste. La hausse des surfaces betteravières (+ 4,5% dans l’UE en 2009/10, dont +7% en France) et le retour de conditions climatiques favorables en Inde et au Brésil « rendrait possible l’hypothèse d’équilibre entre offre et demande faite par l’Iso, sans toutefois permettre une reconstitution des stocks », précise Agreste. Malgré la chute des cours de moitié depuis janvier à Londres, les prix restent 100 dollars au dessus de leurs niveaux de mars 2009.