« Un secteur qui ne licencie pas et ne délocalise pas » (Michel Barnier)

Abordant la question de la contribution de l’agriculture à l’emploi en France, Michel Barnier a fait remarquer lors de sa visite à l’Amap de Vanves que le secteur des circuits courts en agriculture est « un secteur qui ne licencie pas et qui ne délocalise pas ». C’est aussi « un moyen de montrer à la grande distribution qu’elle ne règne pas en maître », a-t-il poursuivi.

Les ventes en circuits courts recouvrent la vente directe proprement dite (vente à la ferme, par correspondance ou encore via les Amap auprès desquelles les consommateurs s’abonnent pour une livraison régulière) mais aussi la vente sans intermédiaire aux restaurants ou aux commerçants-détaillants (bouchers par exemple).