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C'est le début de l'été. Les melons et les salades d'été sont sur les étals. Zoom sur leurs prix et leurs volumes.
La demande en laitue semble plus dynamique à partir de mai, annonce Agreste dans sa note de conjoncture du 23 juin. La croissance de l'offre et la demande favorisent « un léger rebond des prix mais les cours sont toujours inférieurs à la moyenne quinquennale.
Au niveau de la météo, « les plantations bénéficient d'une pousse régulière, même si les conditions climatiques en mai, plus fraîches et moins lumineuses que celles d'avril, ont légèrement ralenti le rythme des récoltes. » Ces conditions favorables ont d'ailleurs permis de lutter contre les attaques de ravageurs. La production de laitue est en hausse de 3 % soit 293 millions de têtes. Les superficies subissent une légère baisse (-1%) mais les récoltes progressent.
Melons
Les premières récoltes de melons sont précoces, elles ont débuté depuis plusieurs semaines dans le Sud-Est et le Centre-Est pour les productions sous tunnel. Mais les volumes restreints s'écoulent difficilement selon la note de conjoncture Agreste du 23 juin. Malgré la baisse des superficies (-2%), la production progresse quand même par de 7 % (soit 275 700 tonnes) par rapport à la campagne précédente. Sur la moyenne quinquennale, la production est en baisse de 1 %. Les cours sont en repli par rapport à la campagne précédente, « en baisse prononcée par rapport à la moyenne quinquennale », note Agreste. Concernant les volumes de production, le pic de production se situe autour du 15 juillet et les volumes entameront ensuite une baisse saisonnière en août.