Sucre Vers un excédent record de la production mondiale (11,1 MT)

L’Organisation internationale du sucre (ISO) estime maintenant que la campagne allant d’octobre 2007 à septembre 2008 se soldera par un excédent de production mondiale de sucre de 11,139 millions de tonnes, soit un véritable « record ». La production totale représentera 170,3 MT sur le cycle 2007-2008, en hausse de 2,58 % sur un an. Parallèlement, la consommation augmentera de 2,70 %, à 159,2 Mt. Parmi les facteurs entretenant ce déséquilibre, l’ISO cite « la croissance continue de la production en Inde ». La récolte indienne de sucre en 2007-2008 devrait afficher un record de 33,15 millions de tonnes, 2,5 millions de plus que lors de la dernière campagne. Le pays devrait dépasser le Brésil – dont la production est attendue à un peu moins de 32 MT – pour se poster au rang de premier producteur mondial. « Le marché demeure sur-approvisionné, et les prix du sucre devraient rester faibles », analyse l’organisation.