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Smithfield Foods, premier producteur et abatteur de porcs aux Etats-Unis et l’un des cinq grands industriels de la viande américains, a réalisé au deuxième trimestre de son exercice un bénéfice de 36,2 millions de dollars, contre 4,1 millions un an plus tôt. Sur la même période, le chiffre d’affaires s’établit à 2,1 milliards de dollars, contre 1,8 milliard l’année précédente. Ces bons résultats sont dus d’après la direction de Smithfield, à une très bonne demande en viande bovine. L’évolution est à mettre en relation, disent les industriels américains, avec la mode déferlante du régime hyper protéinée Atkins, qui compte de nombreux adeptes. Le groupe a vu ses produits préparés et sa viande précuite progresser de 7 % en volume.
Dans le secteur du porc, la baisse de consommation de viande fraîche (-8 % ) se retrouve compensée par la hausse de 8 % des produits élaborés. Smithfield a néanmoins gagné un peu moins d’argent avec le porc que l’année précédente : les bénéfices se sont réduits dans ce secteur de 52 à 43 millions de dollars. Smithfield est en passe de vendre sa filiale canadienne Schneider Corp. à la société canadienne Maple Leaf Foods de Toronto. Cette dernière a contribué pour 4 % au chiffre d’affaires du groupe au cours du deuxième trimestre de l’exercice.