Volaille/restauration : premier restaurant Loué sur une aire d’autoroute
Un « premier restaurant Loué » a ouvert sur la station TotalEnergies de l’aire autoroutière de Sarthe - Sargé Le Mans, à proximité du siège des Fermiers de Loué, s’est félicitée Marion Guinamand, responsable marketing en charge des marchés autoroutiers à Sodexo, le 7 novembre sur le réseau professionnel LinkedIn. Ce « Comptoir Loué » sert notamment du poulet fermier élevé en liberté, ainsi que des œufs frais Label rouge, produits par le groupement de producteurs, fournisseur de LDC. Cette réalisation est le fruit de deux ans de travail avec Argedis, filiale de TotalEnergies gérant plus de 180 stations-service en France, précisent les responsables de Sodexo s’exprimant lors de l’événement. Aussi Marion Guinamand promet-elle que d’autres Comptoirs Loué ouvriront à travers le réseau de Total. Une autre volaille, la volaille de Bresse AOP, peut se déguster sur l’aire autoroutière du Poulet de Bresse, en Saône-et-Loire, dans le restaurant Casino de la station TotalEnergies.
Restauration : Sodexo autorisé à reprendre l'espagnol Grupo Mediterranea de Catering
La Commission européenne annonce, dans un communiqué du 10 novembre, avoir autorisé le groupe de restauration Sodexo à reprendre la société espagnole Grupo Mediterranea de Catering, après analyse « dans le cadre de la procédure simplifiée d’examen des concentrations ». L’opération, concernant principalement les marchés des services de restauration sous contrat, « ne soulèverait pas de problèmes de concurrence, compte tenu de la position de marché limitée qu’occuperaient les entreprises concernées à la suite de la concentration », a établi l’exécutif européen. Annoncée en juillet 2025, cette concentration double la présence de l’entreprise française dans le secteur espagnol de la restauration collective. Le président exécutif de Grupo Mediterránea, Mariano Muñoz, a assuré lors de l’annonce de Sodexo en juillet : « Nous sommes pleinement engagés à devenir ensemble l’un des leaders du secteur en Espagne ». Sa société réalise un chiffre d'affaires annuel d'environ 350 M€, essentiellement en Espagne, servant plus de 265 000 repas par jour dans plus de 1 700 sites. Le secteur espagnol a réalisé 3,8 Md€ en 2024, autant qu’avant la crise Covid-19 d’après le site internet Restauración Colectiva.
Restauration : Marly distribution, premier grossiste à exclure tout œuf de poule en cage (ONG)
Fournisseur de l’hôtellerie parisienne étoilée, Marly distribution « devient le premier grossiste à tenir son engagement de ne plus commercialiser d’œufs de poules en cage », selon un communiqué commun avec l’association Anima (défense des poules en cage) diffusé le 3 novembre. En 2024, ces œufs de code 3 représentaient encore 30 % des livraisons de Marly, qui représentent 75 t d’ovoproduits (œufs durs, œufs brouillés, liquides) et plus de 1,4 million d’œufs coquilles, selon la récente enquête d’Anima sur le marché de la restauration. Aujourd’hui, tous ces produits sont bio (code 0), de plein air (code 1) ou d’élevage au sol (code 2). « C'est un résultat particulièrement remarquable, car bien qu'une dizaine de grossistes (METRO, Pomona, Sysco...) aient pris un engagement pour la fin des œufs cage, le secteur a des contraintes [de] prix importantes et la transition hors cage est plus faible qu'en grande distribution », commente le directeur d’Anima auprès d’Agra Presse. Fournissant plus de 1 200 hôtels parisiens haut de gamme, Marly Distribution s'était engagé en 2023 à atteindre 100 % d'œufs alternatifs à la fin 2025. « Nous favorisons les producteurs locaux, les produits bio et durables », affiche son site internet.
Insectes : le danois Enorm Biofactory a fait faillite (presse)
Le producteur et transformateurs danois d’insectes Enorm Biofactory a fait faillite, a indiqué le média AgriWatch le 31 octobre. C’est la conséquence de « la baisse des ventes et de nombreux retards de production », mais aussi « des plaintes du voisinage, notamment concernant les odeurs », peut-on lire. La société avait déposé en avril une requête auprès du tribunal des faillites afin d'engager une procédure de restructuration. Aucun repreneur n’a été trouvé pour la société, dont l’activité s’arrête. Après cette faillite, la coopérative allemande DLG (actionnaire d’Enorm Biofactory) a déclaré se retirer du secteur de l’élevage d’insectes. Enorm Biofactory avait ouvert son usine fin 2023, afin d’y élever des mouches soldats noires et de les transformer en farines pour alimenter les animaux d’élevage. Le projet était alors présenté comme étant l’un des plus importants, capable de produire 100 t de larves par jour et près de 11 000 t de farine protéinée par an. Enorm Biofactory n’est pas le seul à rencontrer des difficultés. En France, les projets portés par Ynsect et Agronutris sont actuellement en train d’être redimensionnés et réorientés en termes de méthodes de production et de débouchés.
Spiritueux : Diageo, affaibli par les droits de douane, nomme un nouveau patron
Diageo, propriétaire de la bière brune Guinness et de la vodka Smirnoff, a annoncé le 10 novembre la nomination d'un nouveau directeur général, au moment où il cherche à redresser des performances en partie affectées par les droits de douane de Donald Trump. Dave Lewis, actuellement président du groupe de santé grand public Haleon, deviendra directeur général en janvier, succédant à Debra Crew après sa démission en juillet. Si aucune raison n’a été fournie à propos du départ de Debra Crew après deux ans à la tête de l'entreprise, Diageo évoluait dans un environnement commercial tendu avant d'annoncer, en mai, qu'il subirait un impact financier en raison de l’offensive tarifaire de Donald Trump. « Le marché fait face à certains vents contraires, mais il existe aussi d’importantes opportunités », a estimé dans un communiqué M. Lewis, 60 ans, aussi ex-directeur général du géant britannique de la distribution Tesco. Diageo a publié la semaine dernière un avertissement sur ses résultats, évoquant un affaiblissement de la demande des consommateurs en Chine et aux États-Unis.
Pommes : la marque « C’est qui le patron ?! » disponible dans plusieurs enseignes
Les pommes « C’est qui le patron ?! » (CQLP) sont disponibles dans les rayons des enseignes Leclerc et Auchan, et devraient arriver prochainement chez Match, a annoncé la coopérative sur LinkedIn début novembre. La démarche a pour objectif de soutenir 104 producteurs dans les Alpes de Haute-Durance, qui, faute de rémunération, ne peuvent remplacer leurs vergers vieillissants. « Grâce à ces pommes (petites et moyennes, NDLR) payées au juste prix, ils trouvent une solution durable qui évitera un abandon ou un arrachage des vergers », souligne CQLP. La coopérative avait estimé qu’il manque 34 centimes par kilo pour donner aux producteurs les moyens de replanter leurs vergers et d’investir dans des pratiques arboricoles plus vertueuses. Et de préciser que, en dix ans, la France a perdu en moyenne 1,25 ha de vergers par jour. Les fruits sont actuellement commercialisés dans des emballages en plastique de 1,5 kg, un format permettant de valoriser des pommes de différentes tailles que les producteurs ne parviennent pas à vendre « au juste prix ». CQLP indique qu’un travail est prévu pour envisager un autre type d’emballage. Toutefois, « l’urgence » de la situation pour les producteurs ne permettait pas d’attendre les investissements nécessaires à l’adaptation des lignes de production.
Pesticides : un nouveau président à la tête de l’association CropLife International
Dans un communiqué du 10 novembre, l’association CropLife International (représentant les plus importants acteurs mondiaux de l’industrie phytopharmaceutiques) a annoncé l’élection de Chuck Magro au poste de président de son conseil d’administration. Président-directeur général de Corteva, il prendra officiellement ses nouvelles fonctions le 1er janvier 2026, pour un mandat de deux ans. Il succède à Livio Tedeschi, président de BASF Agricultural Solutions. Avant de diriger Corteva, Chuck Magro a également été à la tête de Nutrien (engrais) de 2018 à 2021 et d'Agrium de 2014 à 2018 (qui a fusionné avec la Potash Corporation of Saskatchewan pour créer Nutrien).