Auto-approvisionnement alimentaire de la France : quelques trous dans la raquette

La commission des affaires économiques a présenté fin décembre son rapport sur l’autonomie alimentaire de la France, dans lequel elle reprend notamment les données de FranceAgrimer sur les bilans d’approvisionnements français en denrées alimentaires. Elles révèlent des situations « contrastées » selon les filières, pour reprendre les termes du Centre d’étude et de prospective (CEP) du ministère de l’Agriculture. Côté pile : cinq filières (comprenant les produits de la pêche et l’aquaculture) sur 24 affichent un taux d’approvisionnement (production sur consommation) inférieur à 50 %. C’est le cas bien sûr du riz, des fruits tropicaux ou du soja, mais aussi de la viande ovine. Côté face : six filières s’auto-approvisionnent à plus de 150 %, que l’on retrouve sans surprise dans les filières laitières, céréalières et sucrières.