Les bio plus impliqués dans les circuits courts

Selon une note publiée par Agreste en mars, 59 % des agriculteurs bio vendraient en circuit court contre seulement 19 % en conventionnel. Cette différence se rencontre selon le service de statistique du ministère dans toutes les filières : 28 % des exploitants en grandes cultures bio vendent en circuit court contre 8 % en conventionnel, de même que 61 % des producteurs de fruits bio contre 40 % en conventionnel, ou encore 67 % en polyculture-élevage bio contre 26 % en conventionnel. « L'écart est particulièrement marqué chez les viticulteurs spécialisés qui sont 62 % à vendre en circuit court lorsqu'ils sont en bio contre 24 % en conventionnel », note le service de statistique du ministère. Selon les chiffres de l’Agence bio, les ventes en circuit-court feraient par ailleurs parties des marchés les plus dynamiques, avec une croissance de 8 % du chiffre d’affaires entre 2020 et 2021, pour atteindre 1,5 M€. En conventionnel, les grandes cultures et les bovins en générale demeurent les filières les plus timides en matière de circuits courts.