Bovins viande : l’Efsa recommande d’améliorer les conditions de vie des animaux

Les éleveurs de bovins viande devraient améliorer les conditions d’hébergement, l’alimentation et la gestion des animaux, augmenter l’espace disponible par animal, éviter les mutilations inutiles et rendre les environnements plus stimulants. Telles sont les recommandations de l’Efsa selon un avis scientifique publié le 25 juillet. L’Agence européenne conseille aussi aux abattoirs de « standardiser et étendre la collecte des mesures basées sur l’animal pour mieux surveiller le bien-être ». Plus généralement, elle recommande de poursuivre les recherches pour étudier les effets du passage à plus de 6 m² par animal, définir les niveaux minimums de fibres dans l’alimentation, et évaluer les impacts à long terme des procédures douloureuses (mutilations). En se basant sur la littérature scientifique et les contributions issues d’une consultation publique, l’Efsa constate que « les pratiques d’élevage courantes ont souvent un impact négatif sur le bien-être des bovins allaitants, notamment à cause « d’un espace insuffisant pour les animaux ; de l’utilisation de sols durs et inconfortables ; et d’un environnement stérile et non stimulant empêchant les comportements naturels, causant stress et ennui. »