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La filière CRC (Culture raisonnée contrôlée) a présenté le 1er mars une solution blockchain pour valoriser ses données de traçabilité sur le blé tendre jusqu’au consommateur. Cette plateforme, développée avec la start-up Crystalchain, doit être opérationnelle « au début de l’automne », a précisé Anne Pigeyre, responsable traçabilité au sein du GIE. Elle s’appuie sur un pilote mené depuis un an autour de la baguette C’est qui le patron, avec la coopérative La Tricherie et Axiane Meunerie (Axéréal). La phase de déploiement consiste à retenir notamment des indicateurs de la traçabilité, en concertation avec les organismes stockeurs, meuniers, transformateurs. Dix adhérents (sur 134) ont répondu présents. «L’objectif est d’emmener l’ensemble de la filière CRC», déclare le d.g. Marc Bonnet, parlant de 100 000 ha. Lancée pour le blé, la plateforme de traçabilité doit s’étendre à l’orge, au maïs. Le projet a aussi vocation à devenir une place de marché d’échange de crédits carbone. Un financement par BPIFrance est pour cela attendu. «Notre place de marché sera ouverte en marque blanche à d’autres filières», annonce Marc Bonnet, en visant un marché de 850 000 ha de céréales produites, transformées en France et à destination de la consommation humaine.