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D’après le rapport mensuel de l’observatoire des cultures de la Commission européenne (Mars) du 24 février, les conditions de cultures de céréales dans l’ouest et le centre du Maghreb sont fortement affectées par le déficit hydrique. Les rendements sont attendus en forte en baisse en 2025 en Algérie et au Maroc. Dans le détail, les rendements de blé sont projetés en repli annuel de 31 % au Maroc, à seulement 1,17 t/ha, donnant un volume de 2,85 Mt. Même constat du côté de l’orge, dont la productivité moyenne est pour le moment attendue à 0,71 t/ha, soit un décrochage de 35 % par rapport à 2024. Les volumes chuteraient à 568 000 t. En Algérie, le rendement moyen en blé est espéré à 1,45 t/ha, donnant une moisson globale à 2 Mt, en baisse de 5 % par rapport à l’an dernier. La productivité en orge s’effriterait de 9 %, à 1,07 t/ha, donnant 1,1 Mt environ. La Tunisie s’en sortirait mieux en revanche. La production de blé est attendue en hausse de 3 % en 2025, à 1,08 Mt, pour un rendement moyen de 2,1 t/ha. Ces trois pays constituent des clients majeurs de céréales françaises, spécialement le Maroc ces dernières années.