Choux-fleurs : face à la crise, des collectivités bretonnes mobilisent leurs cantines

A leur tour, la région Bretagne et les départements d’Ille-et-Vilaine, des Côtes d’Armor et du Finistère, ainsi que l’association des maires du Morbihan apportent leur soutien, dans un communiqué de presse le 17 décembre, aux maraichers bretons qui font face à une crise particulièrement sévère. « Les présidents d’exécutifs locaux et maires s’engagent à soutenir les producteurs en intégrant davantage de choux-fleurs bretons et autres légumes de plein champ, dans les menus des cantines et des lieux de restauration collective dont ils ont la charge », est-il expliqué. Des conditions climatiques anormalement douces ont provoqué une surproduction massive de choux-fleurs et de légumes de plein champ, entraînant un effondrement des prix et une forte fragilisation des exploitations agricoles. Le 12 décembre, cinq groupes de la grande distribution, Auchan, Casino, Carrefour, Coopérative U et Intermarché, avaient appelé les consommateurs à acheter des choux-fleurs français pour soutenir la filière. « La crise est aggravée par une surproduction à l’échelle européenne et une consommation en recul des légumes d’hiver » avaient-elle argumenté.