Chou-fleur : la grande distribution exhorte le consommateur à acheter français

Cinq groupes de la grande distribution (Auchan, Casino, Carrefour, Coopérative U et Intermarché) ont appelé les consommateurs à acheter des choux-fleurs français pour soutenir la filière, d’après un communiqué de presse publié le 12 décembre. Une initiative prise dans le sillon de la démarche lancée avec Karine Le Marchand au Sia 2025. Pour les enseignes, la filière traverse une crise importante causée par des « conditions climatiques exceptionnellement douces [qui] ont entraîné un pic de production, avec des volumes importants arrivant simultanément sur le marché. Cette situation est aggravée par une surproduction à l’échelle européenne et une consommation en recul des légumes d’hiver. » Les distributeurs ont mis en place des opérations de sensibilisation le week-end du 13 décembre et assurent les poursuivre dans les jours qui viennent si la crise devait perdurer. « Si la mobilisation des distributeurs est pleinement engagée, la sortie de crise repose également sur l’acte d’achat », rappellent néanmoins les cinq enseignes. « Choisir un chou-fleur français, de saison, c’est contribuer directement à soutenir les producteurs et à éviter le gaspillage de récoltes. » La France est le premier producteur et exportateur européen de choux-fleurs, avec près de 110 000 t de ce légume exportées par an, selon le CTIFL.