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En conférence de presse de rentrée le 18 janvier, l’interprofession des fruits et légumes frais (Interfel) a pointé «un vrai décrochage» de la consommation de fruits et légumes bio. «Cette année le recul à fin octobre, d’après les chiffres de FranceAgriMer, est de l’ordre de 10% en volume, ce qui est considérable», a alerté le président d’Interfel Laurent Grandin. En 2021, la consommation de fruits et légumes bio a baissé de 11% par rapport à 2020 et de 6% par rapport à la moyenne 2016-2018, soit un repli de 1% par rapport à la moyenne d’avant crise (2017-2019), a complété l'interprofession. D’après M. Grandin, ce repli s’explique notamment par une diminution de la demande de la part de la classe moyenne, vu la hausse des prix de l’énergie. Face à cela, Interfel œuvrera en 2022 à «soutenir la consommation» via trois types d’actions de communication. La première, transversale à toutes les filières, est organisée par l’Agence bio a rappelé M. Grandin. En complément, l’interprofession va engager «une communication spécifique» pour «essayer d’endiguer ce recul». La troisième action consiste à développer le bio dans la restauration collective, dans le cadre d’un programme européen de trois ans conduit avec l’interprofession laitière (Cniel).